Procesamiento industrial de filete y bloque en Jiquipilas |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Jiquipilas. |
$55.73 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Jiquipilas |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Jiquipilas. |
$354.27 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Jiquipilas |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Jiquipilas, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.52 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Jiquipilas |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Jiquipilas. |
$5.07 / pieza |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Jiquipilas |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Jiquipilas. |
$1,214.92 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Jiquipilas |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Jiquipilas. |
$253.52 / consulta |
Preparación de ceviche por encargo en Jiquipilas |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Jiquipilas con indicaciones de conservación. |
$202.93 / kg |
Control y certificación de frescura en Jiquipilas |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Jiquipilas. |
$303.82 / servicio |
Envasado al vacío en Jiquipilas |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Jiquipilas. |
$25.35 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Jiquipilas |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Jiquipilas. |
$45.58 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Jiquipilas |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Jiquipilas. |
$152.07 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Jiquipilas |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Jiquipilas. |
$202.79 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Jiquipilas |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Jiquipilas. |
$253.33 / pieza |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Jiquipilas |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Jiquipilas. |
$1,520.56 - $8,109.63 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Jiquipilas |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Jiquipilas. |
$6.07 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Jiquipilas |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Jiquipilas. |
$80.98 / kg |
Ahumado de pescado en Jiquipilas |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Jiquipilas. |
$121.51 - $222.77 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Jiquipilas |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Jiquipilas. |
$121.45 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Jiquipilas |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Jiquipilas. |
$121.55 / paquete |
Venta de pescado fresco en Jiquipilas |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Jiquipilas para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.57 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Jiquipilas |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Jiquipilas. |
$40.53 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Jiquipilas |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Jiquipilas. |
$35.49 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Jiquipilas |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Jiquipilas. |
$354.55 / servicio |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Jiquipilas |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Jiquipilas. |
$507.32 / hora |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Jiquipilas |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Jiquipilas. |
$81.10 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Jiquipilas |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Jiquipilas hacia mercados internacionales. |
$913.16 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Jiquipilas |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Jiquipilas. |
$1,823.56 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Jiquipilas |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Jiquipilas. |
$20.27 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Jiquipilas |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Jiquipilas. |
$91.14 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Jiquipilas |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Jiquipilas. |
$65.86 / unidad |
Pruebas de calidad microbiológica en Jiquipilas |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Jiquipilas. |
$1,516.92 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Jiquipilas |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Jiquipilas, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.36 / pieza |
Venta de productos congelados empacados en Jiquipilas |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Jiquipilas. |
$96.38 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Jiquipilas |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Jiquipilas. |
$70.90 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Jiquipilas |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Jiquipilas. |
$2.02 / kg/día |
Pelado y desvenado de camarón en Jiquipilas |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Jiquipilas con prácticas higiénicas. |
$60.88 - $121.76 / kg |
Fileteado y desespinado en Jiquipilas |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Jiquipilas y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.43 - $60.86 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Jiquipilas |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Jiquipilas. |
$50.74 - $152.22 / pedido |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Jiquipilas |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Jiquipilas. |
$152.06 / servicio |
Curado y salado de pescado en Jiquipilas |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Jiquipilas. |
$91.02 / kg |
Preparación de productos marinados en Jiquipilas |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Jiquipilas. |
$85.98 / kg |
